Si les gusta el pan francés no duden en probar hacerlo.
Los ingredientes son:
3 gr de levadura
300 gr/ml de agua fria
390 gr de harina de trigo
1 1/2 cucharadita de sal
Primero mezclan un poco la levadura y el agua, luego se le agrega la harina, la sal y se mezcla todo muy bien. Se deja reposar durante la noche.
En la mañana prendes el horno a 275 grados centigrados, enharinas (es muy importante que sea bastante) la mesa y colocas la masa, la doblas sobre si dos veces de cada lado, como haciendo un cuadrado o un paquete (mira el vídeo), la dejas descansar un rato, como unos 15 minutos y luego la cortas y formas los panes.
Al poner los panes al horno, metes un recipiente con unos cubos de hielo (esto hace que la superficie esté crocante). Horneas por alrededor de 18 minutos y listo. Tienes un pan fresquito y deliciosa para el desayuno.
Aqui está la foto de los que hice esta mañana.
Y aqui está el video. Está en sueco pero aunque no entiendan pueden guiarse gráficamente de lo que él hace, es muy sencillo.
7 comentarios:
mm mm se ve delicioiso, tendrás alguna receta para gelatinas o helados.
saludines
**Alma**
gracias! parece q no es tan complicado, pero no sé si me animo pronto. Abrazos.
Tiene muy buen pinta. Cuando tenga tiempo lo intento!!
Se ve rico.. Me apunto para la probadita :) Saludos xoxo
Chicas de verdad que es super delicioso...
Alma mandame tu mail, tengo una receta de helado buenisimas, para que descrestes a M en estos dias.
Saludos.
Yummy... se ve delicioso!!
Yo también quiero las recetas de helado!!! Me encanta el helado!!
Un abrazo!
Kate, busco y te mando a tu mail. Besos.
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